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Definición

Mezcla de dos componentes que tiene un punto de fusión más bajo que el de cualquiera de los dos componentes individualmente. Para un disolvente y un soluto concretos existe una composición, que es la mezcla eutéctica, para la que, a presión constante, aunque se siga añadiendo soluto, el punto de fusión no disminuye.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines